《跟着君之学烘焙》 饼干类的第一项，黄油曲奇
拿到烤箱之后就兴致勃勃开始了
前面的步骤都还好
最后一步从裱花袋挤面糊
第一次做，10个一次性裱花袋挤坏了8个
烘焙现场一片狼藉
总结后觉得一次性裱花袋可能只适合挤奶油
买了个布的裱花袋从头再来
第二次果然很结实，裱花袋没有破
但仍然还是很难挤很难挤
油都榨出布袋了两手全是油惨不忍睹。。。
味道倒还行，就是卖相不好
挤得断断续续的花纹太丑
这到底是为啥啊！

BTW 我是严格按照君之书上的步骤做的
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FROM 49.77.226.213

不是说尽量严格按照方子做不要改动么？
还有怎么弄稀一点？加黄油还是加鸡蛋？

【 在 wxysnow1986 的大作中提到: 】
: 我第一次做也是这样 忒难挤了
: 把面糊弄的稀一点就好多了
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FROM 49.77.226.213

你是不是夏天挤的？
或者黄油打发得过了？
【 在 acer99 (acer久久) 的大作中提到: 】
: 我倒是挤到烤盘上还挺漂亮，结果拷完一看都变一滩了。我根本就不敢尝试曲奇了，还是酥饼靠谱从来不会失败
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FROM 49.77.227.1