《跟着君之学烘焙》 饼干类的第一项，黄油曲奇
拿到烤箱之后就兴致勃勃开始了
前面的步骤都还好
最后一步从裱花袋挤面糊
第一次做，10个一次性裱花袋挤坏了8个
烘焙现场一片狼藉
总结后觉得一次性裱花袋可能只适合挤奶油
买了个布的裱花袋从头再来
第二次果然很结实，裱花袋没有破
但仍然还是很难挤很难挤
油都榨出布袋了两手全是油惨不忍睹。。。
味道倒还行，就是卖相不好
挤得断断续续的花纹太丑
这到底是为啥啊！

BTW 我是严格按照君之书上的步骤做的
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FROM 49.77.226.213

现在室内温度太低

【 在 lovehaddison (啊) 的大作中提到: 】
: 《跟着君之学烘焙》 饼干类的第一项，黄油曲奇
: 拿到烤箱之后就兴致勃勃开始了
: 前面的步骤都还好
: ...................
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FROM 60.10.97.*

话说我也是第一次被挤面糊步骤搞到要崩溃....

如果不是特别追求曲奇花纹的话,推荐用饼干机.
http://detail.tmall.com/item.htm?id=20004259838

之后作曲奇类的饼干,一枪一个,超方便, :)

【 在 lovehaddison (啊) 的大作中提到: 】
: 《跟着君之学烘焙》 饼干类的第一项，黄油曲奇
: 拿到烤箱之后就兴致勃勃开始了
: 前面的步骤都还好
: ...................
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FROM 114.247.25.*

开空调是不是会好很多？

【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 现在室内温度太低
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FROM 49.77.226.213

        没有那么严格啊，根据个人口味调整，君之的方子太甜了

【 在 lovehaddison (啊) 的大作中提到: 】
: 不是说尽量严格按照方子做不要改动么？
: 还有怎么弄稀一点？加黄油还是加鸡蛋？
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FROM 50.250.214.*