- 主题:请教普通的家用面粉跟高筋面粉区别。
烤面包可以用普通的家用面粉吗？
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FROM 124.65.110.*
看营养成分参考值，蛋白质那一栏，每100g含量
蛋白质超过12的可视为高筋面粉。
【 在 springcolour (springcolour) 的大作中提到: 】
: 烤面包可以用普通的家用面粉吗？
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FROM 125.88.20.*
谢谢 学习了
【 在 nangang 的大作中提到: 】
: 看营养成分参考值，蛋白质那一栏，每100g含量
: 蛋白质超过12的可视为高筋面粉。
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FROM 124.65.110.*
也可以做
不易成功或效果不好
也许就做成烤馒头
【 在 springcolour (springcolour) 的大作中提到: 】
: 烤面包可以用普通的家用面粉吗？
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FROM 123.123.203.*