我每次烤的戚风都发不起来
特别的矮
请问是什么原因呢？
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FROM 221.221.220.*

换个方子试试？
【 在 winrar (压缩饼干) 的大作中提到: 】
: 我每次烤的戚风都发不起来
: 特别的矮
: 请问是什么原因呢？
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FROM 223.72.64.*

【 在 foreveryday 的大作中提到: 】
: 十有八九是蛋白打发不好

意思是打发的不够吗？
我买了一本君之的书，打到蛋白能立起直角
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FROM 221.221.214.*

【 在 Aliciay 的大作中提到: 】
: 翻拌的手法上下翻 不要搅合

55我注意这方面了阿
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FROM 221.221.214.*

【 在 Aliciay 的大作中提到: 】
: 我周末第一次尝试 做了两个都很矮 第三个蛋白打发时间最长 打到尖角很长也不会流下来 而不是小尖角  翻拌的时候也注意了一下 最后就明显感觉料比前两次多 然后就成功了  

好滴好滴
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FROM 221.221.214.*