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主题:芝士面包!!!
楼主
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zr2211
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2010-11-22 11:41:33
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只看此ID
依然是君之的方子,原方应该是肉松芝士面包,家里没肉松,省略。。。
成品芝士有点焦了,问题出在哪不知道,难道是我沙拉酱挤的太稀疏的原因?
但是味道一级棒,好好吃的咸口面包。君之方子的双倍量,做了八个。
晚上做的,第二天早上就剩一个,我心想,终于有点良心,知道给我留一个,原来都是
渣都不剩,后来听我家阿姨说,婆婆特意给留一个,要不然。。。。就木了。
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FROM 125.211.79.*
1楼
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Catkinsnow
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2010-11-22 12:28:29
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只看此ID
真不赖!
不过,看图片应该一盘是4个吧,怎么烤的另外4个?
不担心发酵过度吗?
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 依然是君之的方子,原方应该是肉松芝士面包,家里没肉松,省略。。。
: 成品芝士有点焦了,问题出在哪不知道,难道是我沙拉酱挤的太稀疏的原因?
: 但是味道一级棒,好好吃的咸口面包。君之方子的双倍量,做了八个。
: ...................
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FROM 221.221.18.*
2楼
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zr2211
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2010-11-22 12:35:56
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只看此ID
烤一盘的时间大概是15分钟,影响不大,现在这个天气。
不过二次发酵麻烦点,我用的是长帝25b,两个烤盘放烤箱里,用的发酵功能,
水没地方装,只能倒在接油盘上,接油盘很浅,我得时不时的添点水。影响不大。
就是麻烦点,不过因为俩盘,发酵程度不一样,我先烤发酵完成的,另一个发酵没完成的
正好等待上一盘烤的时间补充发酵一下。下回还是烤四个好了。
八个操作是麻烦,不过四个不够吃。真纠结。还是换大烤箱是王道,哈哈。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 真不赖!
: 不过,看图片应该一盘是4个吧,怎么烤的另外4个?
: 不担心发酵过度吗?
: ...................
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FROM 125.211.79.*
3楼
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gleaner
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2010-11-22 12:44:22
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只看此ID
呵呵,赞!
我家婆婆从来不肯吃我烘培的东西,除了生日蛋糕,呵呵~
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 依然是君之的方子,原方应该是肉松芝士面包,家里没肉松,省略。。。
: 成品芝士有点焦了,问题出在哪不知道,难道是我沙拉酱挤的太稀疏的原因?
: 但是味道一级棒,好好吃的咸口面包。君之方子的双倍量,做了八个。
: ...................
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FROM 210.83.228.*
4楼
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lzzl
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2010-11-22 12:50:59
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只看此ID
这个我觉得我一定超爱。
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 依然是君之的方子,原方应该是肉松芝士面包,家里没肉松,省略。。。
: 成品芝士有点焦了,问题出在哪不知道,难道是我沙拉酱挤的太稀疏的原因?
: 但是味道一级棒,好好吃的咸口面包。君之方子的双倍量,做了八个。
: ...................
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FROM 114.248.7.*
5楼
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jinglet
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2010-11-22 12:55:30
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只看此ID
我也要做面包!
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 依然是君之的方子,原方应该是肉松芝士面包,家里没肉松,省略。。。
: 成品芝士有点焦了,问题出在哪不知道,难道是我沙拉酱挤的太稀疏的原因?
: 但是味道一级棒,好好吃的咸口面包。君之方子的双倍量,做了八个。
: ...................
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FROM 124.205.77.*
6楼
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gleaner
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2010-11-22 12:56:10
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只看此ID
烘培具有一种魔力!
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 我也要做面包!
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FROM 210.83.228.*
7楼
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jinglet
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2010-11-22 12:57:30
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只看此ID
深深地同意。
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 烘培具有一种魔力!
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FROM 124.205.77.*
8楼
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zr2211
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2010-11-22 14:14:10
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我婆婆还行,特别待见我做的小圆包。。。她喜欢吃原味的面包。
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 呵呵,赞!
: 我家婆婆从来不肯吃我烘培的东西,除了生日蛋糕,呵呵~
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FROM 125.211.79.*
9楼
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zr2211
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2010-11-22 14:15:05
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只看此ID
我也喜欢吃,不过,吃多了会有点腻,毕竟有大片的芝士片啊。
【 在 lzzl (有个梦想.一直温暖内心) 的大作中提到: 】
: 这个我觉得我一定超爱。
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FROM 125.211.79.*
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