之前一直只用面包机和面，因为最后烤出来皮又硬又厚还是焦的
上次经版友指点，拿锡纸包了一圈，果然这次出来的皮很松软~~虽然还是有一层壳，但是是面包干的口感，还不错吃的

问题是，包了锡纸以后，感觉烘烤的时间要比以前更长？而且顶部一直上不了色，当然也许可以刷蛋黄液或者黄油解决，就是想问问，包了锡纸以后，大概原来1小时的baking要延长多久？以及顶部上不了色是正常的是么？
--
FROM 61.135.169.*

嗯，烤之前包在桶外面
上面不用，但是我的上面上色很浅，不过也爆头了，不知道有没有关系

【 在 l00124 () 的大作中提到: 】
: 包在面包桶外面？
: 上面也盖住么？
--
FROM 61.135.169.*

去哪儿买锡纸？超市有吗？
【 在 GigiChan (康康5岁啦~) 的大作中提到: 】
: 标  题: 包锡纸真是拯救了面包机面包啊
: 发信站: 水木社区 (Tue Apr  7 08:35:28 2015), 站内
:
: 之前一直只用面包机和面，因为最后烤出来皮又硬又厚还是焦的
: 上次经版友指点，拿锡纸包了一圈，果然这次出来的皮很松软~~虽然还是有一层壳，但是是面包干的口感，还不错吃的
:
: 问题是，包了锡纸以后，感觉烘烤的时间要比以前更长？而且顶部一直上不了色，当然也许可以刷蛋黄液或者黄油解决，就是想问问，包了锡纸以后，大概原来1小时的baking要延长多久？以及顶部上不了色是正常的是么？
:
: --
:
: ※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 61.135.169.*]
--
FROM 202.106.58.*

都有~

【 在 sunglass (烂坑只跳两个版) 的大作中提到: 】
: 去哪儿买锡纸？超市有吗？
--
FROM 61.135.169.*

我觉得这种皮还是挺好吃的，像面包干一样
但是问题是确实不知道烤多久合适了，最后只能切开看组织熟度了


【 在 lassia (懒人) 的大作中提到: 】
: 今天按你说的试了，果然皮薄了，顶部不上色。打算再多烤会儿看看。
--
FROM 61.135.169.*