- 主题:烧烤生涯刚开始就杯具了tears~~~~~``
刚烤牛肉 15分钟 232度，全焦了 %>_<%~~~~~~~~~~~
只好拿几块没焦透的，啃啃中间的
郁闷哪~~~~~~··
--
FROM 115.181.64.*
干嘛那么高温度。。。
【 在 futurenow (若鱼若水) 的大作中提到: 】
: 刚烤牛肉 15分钟 232度，全焦了 %>_<%~~~~~~~~~~~
: 只好拿几块没焦透的，啃啃中间的
: 郁闷哪~~~~~~··
: ...................
--
FROM 111.193.183.*
你温度太高了，我觉得牛肉其实不太适合用烤箱烤，明火烤或者煎比较好吃，嗯。
【 在 futurenow (若鱼若水) 的大作中提到: 】
: 刚烤牛肉 15分钟 232度，全焦了 %>_<%~~~~~~~~~~~
: 只好拿几块没焦透的，啃啃中间的
: 郁闷哪~~~~~~··
: ...................
--
FROM 123.118.171.*
那应该几度呢 我摁烧烤档，自动设定的是220度，我怕牛肉不好熟 就温度加高了
好惨哪 锡纸上一片壮观的黑
长帝烤箱最高温度可以达到多少呢？我记得是250度，但是这个蓝色屏幕显示最高就232度，再加高就自动蹦到84度了 ，也没测量烤箱显示的温度是否准确
【 在 hecate (阿芙~不做愤青好多年) 的大作中提到: 】
: 干嘛那么高温度。。。
--
FROM 115.181.64.*
为啥 是不是就算烤熟口感还是不易烂的感觉？
主要觉得炭火烤不健康所以才买烤箱吃烤肉的 没想到这么杯具 。。
【 在 borage (最爱我的小土猫^_^) 的大作中提到: 】
: 你温度太高了，我觉得牛肉其实不太适合用烤箱烤，明火烤或者煎比较好吃，嗯。
--
FROM 115.181.64.*
牛肉油份少,烤箱烤易烤干
烤的话最好整个用锡纸包起来
碳烤和平底锅煎可以瞬间封住牛肉的表面
把水分锁在里面,会嫩一些
烤箱的话
我觉得烤三文鱼/鸡翅这一类本身油份较多的食材
很容易就能烤得很香很嫩
【 在 futurenow (若鱼若水) 的大作中提到: 】
: 为啥 是不是就算烤熟口感还是不易烂的感觉？
: 主要觉得炭火烤不健康所以才买烤箱吃烤肉的 没想到这么杯具 。。
--
FROM 58.34.57.*
你这温度也太高了！
牛肉应该用平底锅煎，开始大火，锁住外层汁液之后改小火
【 在 futurenow (若鱼若水) 的大作中提到: 】
: 刚烤牛肉 15分钟 232度，全焦了 %>_<%~~~~~~~~~~~
: 只好拿几块没焦透的，啃啃中间的
: 郁闷哪~~~~~~··
: ...................
--
FROM 125.33.62.*
pat~
没注意看是不
【 在 futurenow (若鱼若水) 的大作中提到: 】
: 刚烤牛肉 15分钟 232度，全焦了 %>_<%~~~~~~~~~~~
: 只好拿几块没焦透的，啃啃中间的
: 郁闷哪~~~~~~··
: ...................
--
FROM 114.219.95.*
好~ 明天烤别的肉好了
牛肉都变牛肉干了
【 在 Puthia (不写了不写了！) 的大作中提到: 】
: 牛肉油份少,烤箱烤易烤干
: 烤的话最好整个用锡纸包起来
: 碳烤和平底锅煎可以瞬间封住牛肉的表面
: ...................
--
FROM 115.181.64.*
嗯 试试煎牛肉吧 不过都没做过 感觉很复杂的样子
【 在 aptcat (康康说：雾是接近地面的云) 的大作中提到: 】
: 你这温度也太高了！
: 牛肉应该用平底锅煎，开始大火，锁住外层汁液之后改小火
--
FROM 115.181.64.*