- 主题:感觉自己做的蛋糕不够细腻
周末做了个重磅芝士，觉得和面包新语的味道差不多，但是和21克相比，就显得没那么好吃了。21克的蛋糕感觉都非常细腻，是食材没有人家的好么，还是什么其他的原因啊。
还有就是重磅芝士应该是比较瓷实那种，我做出来的貌似还不够瓷实，有点点软。
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FROM 218.106.176.*
你得说明白做的过程……不然怎么知道问题出在哪里
【 在 lovekatrina 的大作中提到: 】
: 周末做了个重磅芝士，觉得和面包新语的味道差不多，但是和21克相比，就显得没那么好吃了。21克的蛋糕感觉都非常细腻，是食材没有人家的好么，还是什么其他的原因啊。
: 还有就是重磅芝士应该是比较瓷实那种，我做出来的貌似还不够瓷实，有点点软。
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FROM 223.72.64.*
除了没加巧克力，全部按照这个方子。没有塌陷，脱模也很顺利。就是感觉不够细腻。
http://home.meishichina.com/recipe-32134.html
【 在 jinqi 的大作中提到: 】
: 你得说明白做的过程……不然怎么知道问题出在哪里
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