菜鸟求教：松下pm105做的面包塌陷、外皮硬（附图）

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主题:菜鸟求教：松下pm105做的面包塌陷、外皮硬（附图）
20楼|meixiaojing|2015-10-13 19:54:49|只看此ID
用金象高筋面粉，面包机和你一个型号，从没失败过

【在 gigahardfan () 的大作中提到: 】
: 用料：香雪高筋特精粉（http://www.womai.com/Product-0-504398.htm），
:        安琪金装干酵母、
:       奶粉用牛奶代替（三元桶装）
:       安佳黄油（含盐）
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21楼|ppzhuzhu|2015-10-14 15:45:26|只看此ID
第一换粉

第二就算不换粉，你液体应该放的再少点

【在 gigahardfan (这是很好的) 的大作中提到: 】
: 用料：香雪高筋特精粉（http://www.womai.com/Product-0-504398.htm），
: 安琪金装干酵母、
: 奶粉用牛奶代替（三元桶装）
: ...................
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22楼|ppzhuzhu|2015-10-14 15:46:39|只看此ID
我好像用的风筝的面包粉

【在 lemon215 (hellena) 的大作中提到: 】
: 我也遇到过这个问题
: 我觉得是面粉的问题，我用利达的面粉就没问题，换了风筝的就不行
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23楼|golymm|2015-10-16 21:50:56|只看此ID
酵母放少了吧，我用安琪的酵母，五克一包那个，700g可以发得不错，之前放少了塌过
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24楼|fashion2008|2015-11-14 14:09:39|只看此ID
我的105做出来也是跟你的一样，而且底部边缘的面烤出来还是白面。

【在 gigahardfan 的大作中提到: 】
: 用料：香雪高筋特精粉（http://www.womai.com/Product-0-504398.htm），
: 安琪金装干酵母、
: 奶粉用牛奶代替（三元桶装）
: ...................
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25楼|H2M|2015-11-24 17:17:12|只看此ID
粉不行很难出好面包呢

【在 gigahardfan 的大作中提到: 】
: 用料：香雪高筋特精粉（http://www.womai.com/Product-0-504398.htm），
: 安琪金装干酵母、
: 奶粉用牛奶代替（三元桶装）
: ...................
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