- 主题:面包机做面包，想整形，结果粘的无法下手。怎么回事？
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FROM 114.255.218.*
温度高了，或者揉的时间长了
相同的方子 相同的程序（面包机揉面） 夏天出现过这情况
【 在 greendreamsa 的大作中提到: 】
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FROM 114.111.167.*
我也是遇到这种情况，是不是水放多了呢
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FROM 122.225.36.*
水多了 面粉的吸水性不一样
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FROM 106.38.132.*
有些方子就是很粘的
【 在 rr8606 (映日荷花) 的大作中提到: 】
: 水多了 面粉的吸水性不一样
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FROM 122.225.19.*
用金像的 一样的方子 就不沾
我只能理解为水多了 面吸水能力不强
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 有些方子就是很粘的
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FROM 106.38.132.*
面包机揉面时要开盖揉，机器产生热量导致酵母开始发酵，就会很粘手
【 在 greendreamsa () 的大作中提到: 】
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FROM 221.222.247.*
蛋多了，撒少量面粉到手上和面团上。
【 在 greendreamsa 的大作中提到: 】
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FROM 223.104.11.*