- 主题:求最简单的戚风方子（鸡蛋、糖、面粉、牛奶）
如题
--
FROM 124.65.135.*
君之~~成功率高。
我一般的是
2个鸡蛋，蛋清分三次加20g糖打发
蛋黄+20g奶+20g油+5g糖+40g过筛的低粉，搅拌成糊
1/3蛋清加入蛋黄糊里，翻板后反过来加蛋清糊里，拌匀后170度 30min
取出倒扣
--
FROM 219.237.210.*
谢谢
我每次就是凭感觉，所以做的都不是特别好
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 君之~~成功率高。
: 我一般的是
: 2个鸡蛋，蛋清分三次加20g糖打发
: ...................
--
FROM 124.65.135.*
买个称，或者用量勺
【 在 fengq123 的大作中提到: 】
: 谢谢
: 我每次就是凭感觉，所以做的都不是特别好
--
FROM 219.237.210.*
嗯嗯
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 买个称，或者用量勺
--
FROM 124.65.135.*
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 君之~~成功率高。
: 我一般的是
: 2个鸡蛋，蛋清分三次加20g糖打发
: ...................
我也是用君之的房子，都是厨房秤严格称量的，可是2次了，都没有发起来，戚风的1/3下部，都会湿湿的，黏黏的，发不起来的样子。。。。
--
FROM 180.111.147.*
我最成功的一次竟然就是回老家凭感觉做的，就顶上有轻微开裂，其他毛病全都没
有。。。
【 在 fengq123 (云淡风轻) 的大作中提到: 】
: 谢谢
: 我每次就是凭感觉，所以做的都不是特别好
--
FROM 111.203.111.*
子瑜妈妈的戚风方子成功率很高，每次做都成功，无失败
【 在 fengq123 的大作中提到: 】
:如题
:--
:FROM 124.65.135.*
:...................
--
FROM 117.136.38.*
乖乖与臭臭妈方子好用 她什么方子都零失败 最近迷上她面食方子 各种饼
--
FROM 114.246.87.*
谢谢
【 在 acer99 的大作中提到: 】
: 乖乖与臭臭妈方子好用 她什么方子都零失败 最近迷上她面食方子 各种饼
--
FROM 124.65.135.*