用电饭煲做得蛋糕，烘焙零基础，不知道叫不叫乳酪蛋糕，照着味多美的乳酪蛋糕口感做得，口感、造型都挺成功的。

一杯蒙牛大果粒酸奶、两片夹面包的芝士，高筋面粉+玉米淀粉，一包麦当劳白糖，3个鸡蛋，原料简单，份量全靠感觉，口味微微甜很不错。

估计再买点水果、奶油的装饰下，就可以送人了。


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修改:lushine FROM 111.206.73.*
FROM 111.206.73.*

求做法
【 在 lushine 的大作中提到: 】
: 用电饭煲做得蛋糕，烘焙零基础，不知道叫不叫乳酪蛋糕，照着味多美的乳酪蛋糕口感做得，口感、造型都挺成功的。
: 一杯蒙牛大果粒酸奶、两片夹面包的芝士，高筋面粉+玉米淀粉，一包麦当劳白糖，3个鸡蛋，原料简单，份量全靠感觉，口味微微甜很不错。
: 估计再买点水果、奶油的装饰下，就可以送人了。[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 141.228.194.*

方子是什么？做法吗？
在网上找的简介，自己也没量具，就估摸着做了，所以没法量化。

1.两把高筋面粉，加了点玉米淀粉，大概6：1吧，倒了少半盒特仑苏纯牛奶、多半盒蒙牛大果粒，又倒了点安琪发酵粉，搅匀大概没过沙拉盆底，放在一边开始弄鸡蛋。
2.鸡蛋分离，蛋黄倒到面糊里又加了麦当劳的一袋糖包，搅匀面糊继续放一边。
3.打蛋白，只有手工打蛋器，滴了柠檬汁，打大概不到10分钟吧，手打不动了就停了。
4.蛋白倒到面糊里，分三次，翻拌均匀。
5.预热好电饭煲，倒进搅拌好的面糊，墩墩锅。
6.煮饭键，自动停之后调到保温，焖着保持20分钟，再按煮饭，停了再焖20分钟。（据说主要靠焖熟，煮的话容易糊底）
7.放凉脱模，第一次做了个抹茶的，口感不错，但倒扣脱模碎了，乳酪的是手扣出来的，不会脱模。

感觉成功率还是有保证的，挺容易的，很少做法，基本第一次尝试烘焙，可以尝试做抹茶的各种的。


【 在 rosemary66 的大作中提到: 】
: 方子？  
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FROM 111.206.73.*

是的 做法
谢谢 很多字  
  
【 在 lushine () 的大作中提到: 】
: 方子是什么？做法吗？
: 在网上找的简介，自己也没量具，就估摸着做了，所以没法量化。
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: 1.两把高筋面粉，加了点玉米淀粉，大概6：1吧，倒了少半盒特仑苏纯牛奶、多半盒蒙牛大果粒，又倒了点安琪发酵粉，搅匀大概没过沙拉盆底，放在一边开始弄鸡蛋。
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FROM 61.148.242.*

手动打十分钟就有这效果，太服了
【 在 lushine (球儿球) 的大作中提到: 】
: 方子是什么？做法吗？
: 在网上找的简介，自己也没量具，就估摸着做了，所以没法量化。
: 1.两把高筋面粉，加了点玉米淀粉，大概6：1吧，倒了少半盒特仑苏纯牛奶、多半盒蒙
牛大果粒，又倒了点安琪发酵粉，搅匀大概没过沙拉盆底，放在一边开始弄鸡蛋。
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FROM 159.226.22.*