- 主题:妃娟的100%中种吐司做的面目全非
另外，再请教一个问题，如果中种不撕碎，其他料可以像是黄油一样直接揉进去吗？
至少面筋不会被我扯得太厉害。
或者是不用撕得太小了。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 我觉得是没坚持揉下去的问题
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不用撕太碎，扒开几块就行
【 在 claireyxy (claireyxy) 的大作中提到: 】
: 另外，再请教一个问题，如果中种不撕碎，其他料可以像是黄油一样直接揉进去吗？
: 至少面筋不会被我扯得太厉害。
: 或者是不用撕得太小了。
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FROM 111.196.160.*
那就是我拆解的也太多了一点。估计有100多块。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 不用撕太碎，扒开几块就行
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今天又在网上搜，很多人都觉得很难成行啊。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 不用撕太碎，扒开几块就行
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所以我说有这个过程很正常啊
【 在 claireyxy (claireyxy) 的大作中提到: 】
: 今天又在网上搜，很多人都觉得很难成行啊。
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FROM 111.201.3.*
有没有味道好的，更容易上手的吐司？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 所以我说有这个过程很正常啊
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可以，也可以改中种
【 在 claireyxy (claireyxy) 的大作中提到: 】
: 这个可以用冷藏发酵吗？
: 时间有限，回家还带孩子，没有时间做哦。
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FROM 111.201.3.*
多谢！今天回家和个面团，扔冰箱先放着。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 可以，也可以改中种
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