我要是前面不放置时间的话，就是开4个揉面程序都不出手套膜 = =
一次擀卷也是要像叠被子那样卷的，左右对折，擀一擀，再卷
【 在 xiaodream 的大作中提到: 】
: 我的一发二发都是看时间，大概各一小时，二发涨得也很好，都顶到土司模盖上了。
: 咱俩不同的是和面，我是把除了黄油酵母以外的材料都放进去，揉几分钟就放酵母，一个揉面程序（20分钟），再放黄油，再一个20分钟，好像又一个15分钟，就进入发酵阶段。是不是揉面不够？对了，这次擀卷，只擀了一次就卷上了。
: 哎，不管了，按你的方法再做一次。呵呵
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