一发，面团就没怎么长高。时间很长，放被窝里捂着，都慢。

二发，也长不高。


酵母刚买的，金燕子，打开后夹好放冷藏。
  
【 在 susyhappy () 的大作中提到: 】
: 【 在 yandw 的大作中提到: 】
: 发过头了吧，或者发酵模式温度太高，酵母已失去活性
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