可能有点蛋黄合一起了吧，不明显看着，有也是一丁点
【 在 liweizxc 的大作中提到: 】
: 昨天第一次做戚风蛋糕，几分钟就打发了，没想到蛋清打发居然像奶油。
: 是不是碗里有水？蛋清蛋黄分离不彻底？
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