【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: vale (浅谷 - mind over mountain), 信区: Food
标  题: 第一次用铸铁锅烤面包，效果不错
发信站: 水木社区 (Sun Mar  5 15:26:51 2017), 站内

面团用的是ciabatta的方子，份量减半
http://www.thekitchn.com/how-to-make-ciabatta-rolls-and-bread-at-home-baking-lessons-from-the-kitchn-159913
烤法参考lc的dutch oven bread
http://www.lecreuset.com/dutch-oven-bread
外皮焦脆，内芯松软但很劲道



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