我怎么记得中种加面直接就开始和面了，和完了二发然后就开烤了
【 在 xxmile 的大作中提到: 】
: 中种发酵，中种加入主面团后的发酵，以及最后发酵，不过一般都把最后发酵称为二发。数数就是发三次啊，我也不懂
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