揉面这个环节，有赖于厨师机（我这个懒人）基本没问题了。

所以我分析我失败的环节在发酵上，
现在我换了燕子的发酵粉，二发的时候，时间也足够长了，最短也要2个小时多，
家里暖气不热，所以我很耐心的等待二发。

我总结问题出在一发上，家里暖气不热，一发的时候，我总是怕发的不够好，
所以总是发的时间很长。我记得，版上有人说过一发宜短不宜长。

目前正在一次发酵中，屡败屡战啊，哈哈！
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 我第一次做吐丝，二发发了3个多小时，因为中间出去办事了，结果回来发到十成满了，拷出来还可以。
--
FROM 114.246.173.*