烘焙新手，新入手长帝32升烤箱。另外买了一个烤箱温度计
发现烤箱预热好后，放入烤盘后温度会下降很长一段时间，后续温度略有回升，但也回不到预热时的温度，这是为什么？
温度计显示，烤箱内的温度会上升然后下降然后又上升，烤出来的蛋糕好像不成功
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