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主题:diy蛋糕怎样做出蛋糕店的口感?
lymsusie
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2017-09-21 08:48:54
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请教各位烘焙高手,在家用烤箱做蛋糕,一般的配料有鸡蛋、面粉、糖、牛奶、柠檬汁,但我做出的口感和外面店里卖的抹茶蛋糕、虎皮蛋糕、柠檬蛋糕口感差很多,不如店里卖的更蓬松、绵密、湿度适中。是我的配料比例有问题,还是需要添加其他必备的配料?
谢谢!
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