这个蛋糕的配方里面有蛋黄，淡奶油和奶酪，虽然有柠檬调和了一下，味道还是比较heavy，幸好有柠檬，不然还真是没法吃了。结果猫爸尝了一口之后还是拒绝吃了，我比较彪悍的吃了1/4个，然后感觉ms还是比较腻呃。。。。。。


为了加速消灭掉冰箱里的乳酪，硬着头皮决定再做一次重乳酪，寻了一个免烤的柠檬乳酪方子，看起来应该不厚重比较清爽，好了，就是它了，两个人忙了将近一个小时总算搞定了。从贝太找到的一个方子，看起来挺简单的，但是做起来还是有些麻烦：

1.准备一个6寸戚风蛋糕的一片（用饼干底更好，但猫爸讨厌饼干底，所以只好用蛋糕了）
2.奶油奶酪250克打松软（这个可费劲了，最后是边隔水加热边打的，打到手酸）
3.玉米淀粉12克，白砂糖50克，蛋黄2个，搅拌均匀，加入牛奶125ml，边搅拌边小火加热至成糊状
4.冷却后的蛋奶糊和打松的奶酪混合搅拌
5.柠檬一个打碎，加入奶酪蛋奶糊
6.香橙味的QQ糖70克隔水融化，加入柠檬奶酪蛋奶糊，搅拌均匀
7.用活底蛋糕模，戚风蛋糕底放进去，奶酪糊全部倒入，放进冰箱冷藏4小时后食用。

戚风蛋糕我片的有些薄，所以这个底不是很理想，太软了，奶酪部分比较高，所以切开的时候蛋糕就有些失重，如果还是坚持用蛋糕底的话，估计像慕斯那样用两片蛋糕的话会比较好些。另外，再买一个柠檬做装饰就好了，会比较协调，无奈却只有草莓，也将就了，简单装饰一下总比不装饰要好看点儿，嘻嘻。
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