我反而觉得酵母和液体先混合均匀更容易发酵和揉匀~
我都是把面包桶放厨房秤上，哗哗往里倒材料。。。手法粗糙的很
【 在 vengalife 的大作中提到: 】
: 算出膜
: 我的经验是加液体之前把酵母粉和面粉先混合搅拌均匀，容易发
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