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主题:蛋糕消泡
venly
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2018-03-23 08:22:30
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按照君子的方子,低筋面粉85克,中等大小蛋2个(去壳后约50克一个),盐1/4小勺(1.25ml),糖65克,植物油25克,半个柠檬皮屑,柠檬汁18克,然后柠檬汁换成了牛奶,做的原味的。
我做了两份,一起烤的,打蛋器打了十几分钟。
放面粉进去消泡的厉害
烤箱温度不够,150多,烤出来花生油的生味有点重,感觉这方子盐多了
为啥老是消泡呢,是不是我拌的有点慢
--
修改:venly FROM 60.10.20.*
FROM 60.10.20.*
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