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主题:Re: 蛋糕消泡
venly
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2018-03-23 15:46:24
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【 在 fffccc 的大作中提到: 】
: 蛋黄和蛋白分开
: 蛋黄里放面粉拌成面糊以后,再倒进打发蛋白里,消泡就好多了
: 之前把面粉直接到进了蛋白里,我都听到了哗哗消泡的声音……
: ...................
嗯嗯
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FROM 60.10.20.*
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