大家都说新良面粉吸水差，不过我做面包时候一般都比配方多加20-30g的液体。
能做出来就是好的，我也学习一下。
【 在 rzjh 的大作中提到: 】
: 105全麦配方已经比普通面粉配方多了20克液体量，我昨晚上又多了20克，相当于比普通面粉多加了40克
: - 来自「最水木 for iPhone 6」
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