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主题:Re: 戚风蛋糕的问题
bingo
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2011-01-11 20:00:04
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对于6寸的来说,165度算高的了吗?不过我家烤箱温度貌似不准。
蛋白确实打到那个直立的小尖了。翻拌真是个技术活。。
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 温度太高。。。。蛋白打发不到位,或是翻拌的时候消泡了。我只能看出来这些。
--
FROM 111.165.15.*
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