烤箱温度都有偏差，温度高了  
  
【 在 maymaymay (may) 的大作中提到: 】
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:  自己做的戚风蛋糕外表都会有一层烧硬一点的皮，做奶油蛋糕之后，切总是不太好切，而且影响口感。
:  蛋糕房的蛋糕胚子就没有，求问大家自己做奶油蛋糕的时候怎么解决的？
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