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主题:Re: 丹麦面包和普通面包口感上差在哪呢
Catkinsnow
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2011-01-17 12:34:06
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很多都是要用酒,我每次看到朗姆酒那么一小点就那么贵,就舍不得了,
所以用水泡泡,是为了烤的时候不至于烤焦了,
弄不好也没啥,好吃就行了,顶多样子没那么多分层呗。
话说我还没试过这类的东西呢,
以前读书时很爱吃这种类型的面包和点心,现在自己动手烘焙了,
才知道里面放了那么多油,就下不去手了,哈哈。
【 在 mmj (妙妙) 的大作中提到: 】
: 君之那个方子就让用酒
: 我就觉得丹麦面团我怕是弄不好
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