我有裱花嘴、裱花袋、饼干模具枪。

用裱花嘴和裱花袋的话，有时面团压根挤不动，有时把面团往下挤着一些面团就反方向朝袋子上边冒出来。
用模具枪的话，操作空间只有枪管里的面团，枪管到裱花嘴之间的面团没法挤了，只能掏出来用手捏。而且枪管往下推的过程中，一些面团还反方向往枪把手的方向冒。
还有就是挤出来的条条还没做成型，就从中间断了，只能再挤。
基本上做一次饼干，手都肿了。
方子是按照君之的曲奇方子做的。

求问做曲奇饼干整形的操作技巧
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