一般是面包成团后出7.8成膜的时候放 偷懒一点的是成光滑面团就可以放了  最后要把黄油均匀的揉到面里直到揉出手套膜面包团才算成功 具体得看你的标准程序里面定义的揉面时长 之后一般要留15-20分钟的搅拌时间

【 在 SherrySnow (Sherry) 的大作中提到: 】
: 再请教一下，一个1小时的标准面包程序 黄油是一开始放还是15分钟后打开放进去呢？
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修改:nuna327 FROM 119.118.131.*
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