求助!看版上有版友介绍说先用一个揉面程序揉15分钟,我选了饺子皮程序。加黄油,然后走一个面包团程序,我这样做的揉出来的面团面筋断的厉害。
后来我用饺子皮程序15分钟,加黄油,再走一个饺子皮程序,比前面那个好些,可是还是有些断,没有膜。
是不是应该老老实实的用面包团程序,不用停止,15分钟后把黄油加进去,程序继续走完就行呢?
为什么一定要15分钟呢?因为我看了几个人的教程都是说揉面15-20分钟再加黄油,再揉15-20分钟,出来发酵1小时。松下的面包团程序不能保证一直在揉面
再试下去我的高筋面粉就要断货了 哈哈
--
修改:SherrySnow FROM 120.208.127.*
FROM 120.208.127.*