你说得对
只要先随便揉一下面团，不加酵母放个半天，就很好揉面

但是不提前加酵母，揉完面，加入酵母均匀以后，还是要一次发酵二次发酵
比较浪费时间

我主贴里面的方法是节省时间的做法




【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 后加酵母也可以，静置主要是水粉均匀的过程
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