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主题:Re: 求教一下,面包机做面包,一进入烘烤阶段立刻塌了
eamon
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2020-03-08 21:13:26
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馒头制作过程中蛋白交联行为及其对品质的影响
http://xueshu.baidu.com/usercenter/paper/show?paperid=5431ffae0d70a2790ab93f7f4c28cb6d&site=xueshu_se
【 在 exo (EXO) 的大作中提到: 】
: 所谓高筋不就是蛋白质吗,鸡蛋不就是蛋白质吗,所以请讲讲你说没一根鸡毛关系的道理?
--
修改:eamon FROM 223.72.62.*
FROM 223.72.62.*
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