可能跟模具有关系，我家有个8寸的，有个6寸的，每次6寸的都很成功，8寸的模具，每
次做每次都塌，一样的配方……



【 在 hanena (hanena) 的大作中提到: 】
: 酸奶戚风的方子，100ml酸奶，水量大，蛋黄糊比较好混合。
: 140度1小时，出炉震了几下倒扣到温热脱模[upload=1][/upload][upload=2][/upload][upload=3][/upload]
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