大概率是这几个原因，面没和到位、醒面时间不够、发酵时间不够。

【 在 shisuan 的大作中提到: 】
: 买过金龙鱼的面粉，或者北大荒有机面粉，每次都发成功，但是蒸出来有点点暗，不是雪白的，而且没那么松。。。老人从菜场买回来的包子馒头又白又松。。。。家里孩子就不爱吃我做的了。。。
: 我和老人说菜场的面粉有增白剂，老人不信。。。
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