一发的面包
面团是放在烤箱里选的低温发酵，33度
大概发了快2个小时才将近满盒
然后我把面团拿出来预热烤箱准备烤
就这么短短一会儿的时间，面团就缩小了大概1/4的样子
最后烤出来也不够蓬松

小白弱问，问题大概出在什么地方
是酵母不好？揉面时间太长？（水合法手揉的，加入酵母后揉了快一个小时=.=）
发酵温度太高？发酵时间太长？
先谢过大牛们赐教！
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