才发现你竟然是大厨
下次试试梅花肉，烤出来不柴
再一个前面生烤那一步，用锡纸包裹严实焖烤
水分不容易丢失，口感也更软嫩
打开锡纸后刷点酱，再两面烤上色
以上，外焦里嫩
【 在 dzsz 的大作中提到: 】
: 烤的猪通脊
:
: 用腐乳+料酒+耗油+蒜蓉+老抽 冷藏腌一夜以上
:
: 先180度烤25分钟 把肉烤熟
:
: 发现颜色太淡 刷了一层老抽
:
: 然后转空气炸锅模式 25分钟 中途翻面
:
: 稍凉 切片装盘
:
: 反思：说实话全瘦肉有点柴，下
: ..................
发自「今日水木 on OCE-AN10」
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