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主题:Re: 揉面似乎出了问题
zr2211
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2011-03-22 19:03:55
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拉出洞是一方面,还有一方面是要有薄膜,薄膜拉开中间裂开不规则的洞,MS是这样。
如果是吐司,完全阶段,薄膜拉开以后,捅个洞,是圆形的裂开。
我个人感觉啊,扩展阶段是薄膜拉开,会有不规则的洞,是自己裂开的。
完全阶段,薄膜一般拉不裂,要捅出来洞,呈圆形。
【 在 appleyes (......) 的大作中提到: 】
: 那就是没揉到位? 但是可以拉出洞出来啊,对照书上的,似乎是到了扩展阶段。
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FROM 125.211.121.*
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