不是我揉的,用厨师机揉的,先放淡奶油多了,我用的大磨房的强力粉,一开始,一大堆面糊在盆底下,
揉好久了,也出筋了,都上到勾子上了,我接了个电话,我LG就一直开,一直开,还调高速
等我放下电话,他告诉我说,又成面糊了,都在盆底上不来了,我一看,成豆腐渣了
【 在 cutezu (竹子~忙啊盲~) 的大作中提到: 】
: haha,笑死了!
: 你说要是直接用低筋粉,是不是就能出来你想要的效果了。
: 把高筋粉揉到没筋,还真是个力气活儿啊~
: ...................
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