据说糖粉是关乎面团的延展性
细砂糖则是关于成品的酥脆
我家的糖分都是用砂糖粉碎的，嘿嘿
【 在 flour (面粉儿) 的大作中提到: 】
: 都不行
: 饼干有不用糖粉的方子
: 实在不行 白砂糖 料理机给整碎 但还是不如糖粉好
: ...................
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