应该用高糖酵母，不用泡打粉的
跟室温没关系，温度低就发的时间长啊
揉面，这么快就揉出手套不太现实
还有，用高筋面粉出来的口感好很多，超市所谓的高筋都不太灵，面包粉啥的也不灵
【 在 emmaxk (emmaxiaokun) 的大作中提到: 】
: 晚上忽然想吃面包，LG看了看雨，决定自己给我做，翻书找材料，刚才吃上了，味道不错，就是没发到位
: 总结下，高手帮忙看看
: 1 放了普通酵母粉所以没发起来？用泡打粉会不会好些？
: ...................
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