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主题:Re: 奶油草莓戚风
gleaner
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2011-05-14 17:24:29
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那么裂是因为温度高么?
要不要再放下一格,我目前是倒数第二格。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 你不是有烤箱温度计吗?我的那个破烤箱,必须拧到200度。你这个肯定没烤熟,时间够久的了,所以温度低的可能性基本百分百。
: 气孔就是消泡了。我的刮刀可能硬了,只要用它搅就很容易消泡,我现在都直接上手。
: 只要不消泡,温度和时间够,没啥失败的可能。开裂对成品品质没有丝毫影响,你先解决消泡和烤不熟这两个问题再说吧。
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FROM 124.126.170.*
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