加低筋粉为了降低筋度，让面包更松软
主要用在小面包上面。全是高筋粉口感会比较韧。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 爱和自由的面包方子经常家低筋粉，加与不加会有什么区别？
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