看她的描述第三行左一那个不是扩展阶段吧，连黄油还没加呢
扩展就是不好揉，要摔啊打的，而且面团要够湿。前几天有mm说的

【 在 seallow (燕子～家有小懒虫~) 的大作中提到: 】
: 按照爱和自由的法子（如图）来和面揉面的，和好面后总共揉了半小时多，还是没看到第三行左一的那个扩展阶段，啥问题？
: 原料：高粉200克、低粉50克、干酵母3克、糖25克、盐一小勺、蛋一个、牛奶140克、黄油40克
: 酵母是今天刚买的安琪酵母
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