15 20分钟就能揉出膜来了？只是揉还是也要摔打的？

我昨天揉了半小时都多也没见到膜长什么样，直接放弃了


【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 我一般是加黄油前会揉到出比较薄的膜，我觉得离扩展就是很近了，也会摔的，大概15~20分钟肯定有，然后我是甲烷黄油再揉摔10分钟。嗯，再揉面上我要求比较高，我每次做的面包都能拉很长的丝，我非常喜欢那种感觉。下次我试试降低要求看出来如何。
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