20分钟是手工揉？那可能没揉到位。
再一个，擀卷的时候，如果处理不好，吐司峰容易长的不均匀，断峰。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我做了N个失败的，几分满的都有，这次是发的最高的，以前没超过模过..
: 而且你说的一发宁短勿长，二发宁低勿高，我后面几次也都这么做的，我崩溃啊，555
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