有几次失败了能吃，有两次还挺好吃，因为二发发的好
可是更多的时候是一股莫名其妙的味道，包括酸味啊酵母味啊咸味啊，反正难以下咽
问题其实挺简单的，还是揉面不到位，水分太少，少的太多了，其他都没问题
尤其这个季节，金像嗷嗷吸水啊，以后都照70%以上的水分做
酵母一小匙是3g

【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 那个做失败的话，就当吃馒头了啊，扔掉才浪费。。
: 是不是二发的时候温度湿度不够？时间不够？
: 还有方子的酵母量，我一般称不准，都自己随手放。。
: ...................
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