如果不是没揉到时候，就是水份有点大。
面团揉到扩展就比较离手了，不会太粘，加完黄油以后，面团的延展性更高。
如果是甜面包的方子，水份大，就算揉到相应的阶段，也会比较粘，但是肯定不会像
鸟窝一样。粘归粘，但是面团比较Q
【 在 ryvius (战无不胜的毛泽东思想万岁) 的大作中提到: 】
: 请教个问题，揉到最后手上粘吗？
: 我的面团经常揉得好像鸟窝一样，一点不光滑
--
FROM 122.159.38.*