1.烤盘铺锡纸或油纸都可以
2.新手可以先从君之的方子开始学习，步骤图比较详细
3.比较简单的就是饼干，玛芬蛋糕，或者简单的甜面包之类的，看个人喜欢吧，可以看看君之的博客上介绍的适合新手的方子，都有标出。

【 在 sothic (家有葵宝/家有胖胖妻) 的大作中提到: 】
: 标  题: 第一次烘焙——迷你法式硬棒
: 发信站: 水木社区 (Sat Jul 30 21:21:06 2011), 站内
:
: 周五去买了些材料回来，结果郁闷的是拿错了黄油，拿成了马苏里拉，做不了别的了，只能留着做pizza了，对照着方子做了点儿迷你法式硬棒，效果还算将就，有三点不足：
: 1. 方子里的盐比例太高，比较咸；
: 2. 用了烤盘垫纸，结果沾上了；
: 3. 擀的面饼不够大、不够薄，卷的时候不够细致，刀不够好，样子难看了点儿。
:
: 有几点不明白的请教一下：
: 1. 做面包什么的一般是直接放在烤盘上吗？
: 2. 哪儿有比较好的方子，这个方子不够准；
: 3. 下一步可以做点儿什么呢？最好是新手入门简单再简单些的。
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:    Nothing but do！
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: ※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 125.34.185.*]
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